Receita de Olho de Sogra
Receita de olho de sogra
Ingredientes:
* 1 lata de Leite condensado
* 1 pacote de coco seco ralado (100g)
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 2 gemas
* 500 g de ameixa preta seca sem caroço
* manteiga para untar
* açúcar cristal para passar os docinhos
* 1 pacote de coco seco ralado (100g)
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 2 gemas
* 500 g de ameixa preta seca sem caroço
* manteiga para untar
* açúcar cristal para passar os docinhos
Modo de Preparo:
Em uma panela misture o leite condensado com o coco, o açúcar e as gemas. Junte a meia xícara de chá de água e misture bem.
Leve ao fogo , mexendo sempre, até se desprender do fundo da panela.Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Hidrate as ameixas em água quente por 5 minutos. Escorra as ameixas, corte-as ao meio, sem separar as duas metades. Unte as mãos e enrole o docinho de coco. Passe no açúcar cristar e recheie as ameixas. Coloque em forminhas de papel.
Leve ao fogo , mexendo sempre, até se desprender do fundo da panela.Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
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