Receita de sorvete caseiro:

Receita de sorvete caseiro:

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de leite condensado
1 ½ xícara (chá) de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
½ litro de leite
6 gemas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 claras mornas
3 xícaras (chá) de açúcar
½ litro de creme de leite fresco

Ingredientes para a calda:

1 xícara (chá) de açúcar (caramelo)
chocolate em pó
água

Modo de Fazer:

Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, a baunilha, a farinha de trigo , as gemas e o leite.

Em seguida cozinhe em fogo baixo até engrossar. Reserve e aguarde ficar na temperatura ambiente. Bata as claras e o açúcar até ficarem em ponto de marshmellow.

Misture o marshmellow na panela da base do sorvete que ja estará na temperatura ambiente, em seguia acrescente o creme de leite fresco. Depois coloque a mistura em uma forma de pudim, aqueça o açúcar (caramelizando) e espalhe pela forma, juntamente com o chocolate dissolvido em água.

Despejar toda a mistura na forma e colocar no freezer por aproximadamente 1 hora. Prontinho depois é so saborear essa delicia super cremosa e refrescar o calor  !